No tämä herkku on yks mun suosikeista (tämäkin). Ekan kerran söin sitä ystävälläni ja samainen ohje oli joskus kauan sitten myös Yhteishyvän ruokalehdykäisessä.
Tästä voi tehdä montaa eri versiota muunnellen raaka-aineita. Kasvisversiossa vaihdoin jauhelihan kikherneisiin, kun taas vähähiilarisessa versiossa vaihdoin perunan kesäkurpitsaan.
Tämä versio tuntuu kuitenkin olevan se paras, koska kelpaa myös miehelleni. On muuten testattu myös siskonlapsilla, joten koko perheen arkiruuaksi tämä sopii.
400 g 10% jauhelihaa
pari sipulia
pari valkosipulinkynttä
Rainbowin texmex-mausteseos
1 prk (500 g) tomaattimurskaa
Ruskista jauhelihat ja sipulit. Lisää mauste ja tomaattimurska ja anna porista muutama minuutti.
Kuori muutama, ehkä noin kuusi keskikokoista perunaa ja pilko ohuiksi viipaleiksi
Pilko paprika. Lataa vuokaan vuorotellen perunia, paprikoita ja jauhelihaseosta samoin kuin lasagnessa.
Pökkää uuniin 200 asteeseen noin puoleksi tunniksi jonka jälkeen päälle juustoraastetta. Heti ei kannata juustoa laittaa, koska juustokuorrutus kovettuu muuten liikaa. Anna olla vielä noin 20 minuuttia tai niin kauan kunnes perunat on kypsiä.
Mausteita ei hirveästi tarvitse lisätä, koska texmexissä niitä on tarpeeksi, mutta jotain yrttejä voi sekaan heittää jos huvittaa.
Kokkailumusana mulla tänään toimi ihana James Morrison.
1 höpötystä:
Mä olen ite jo ihan unohtanut tän arjen pelastajan!Liekö heti huomenna pelastaa perjantaisapuskan. Joonas on mulla hoidossa ja sillä on lastensapuskaa (lue: makaronilaatikkoa jemmassa), joten ei viitti sen nähden vedellä mitään perjantaipitsaa :-)
Lähetä kommentti